Línea de proceso
Alimentos y harinas
Líneas de producción de harinas tradicionales y de legumbres, harinas micronizadas, texturizado de proteína vegetal, pregelatinizado de almidones, preparados proteicos, suplementos dietarios, mezclas funcionales, cereales para desayuno y snacks.
El proceso
Del grano al alimento terminado
- Recepción y limpieza
Limpieza y clasificación del grano o la legumbre. - Acondicionamiento
Preparación del grano según el producto final. - Molienda y micronizado
Obtención de harinas con la granulometría que requiere cada aplicación. - Extrusión
Texturizado de proteína vegetal, pregelatinizado de almidones, cereales para desayuno y snacks. - Secado y enfriado
Estabilización del producto antes del envasado. - Mezclado y envasado
Mezclas funcionales, preparados y envasado del producto terminado.
Opciones
Configuraciones posibles
Harinas
Tradicionales, de legumbres y micronizadas.
Proteína vegetal texturizada
A partir de soja y legumbres, por extrusión.
Productos extrudados
Cereales para desayuno, snacks y almidones pregelatinizados.
Materias primas
Productos que se obtienen
- Harinas tradicionales y de legumbres
- Harinas micronizadas
- Proteína vegetal texturizada
- Cereales para desayuno y snacks
- Preparados proteicos y mezclas funcionales
Equipos Arko para esta línea
- Extrusores
- Acondicionadores
- Secadores y enfriadores de contraflujo
- Balanzas de proceso
- Transportes, elevadores y tolvas
¿Querés evaluar un proyecto de alimentos y harinas?
Contanos la materia prima, la capacidad que buscás (t/día), la ubicación y en qué etapa estás. También podemos ensayar tu proceso en nuestra planta piloto.